Проекты

Фестиваль Taste of Moscow – уникальное событие для жителей и гостей нашей столицы, для тех, кто ценит и любит качественную еду и отдых В экспозиции: эксклюзивные продукты питания, лучшие напитки Старого и Нового света, услуги премиум-класса и самые вкусные гастрономические РЕСТОРАНЫ столицы, множество мастер-классов и презентаций от кулинарных звезд, интерактивные путешествия по разным странам, музыка и отдых.

Важнейшая площадка, на которой обсуждаются вопросы государственной политики по поддержке и развитию агропромышленного комплекса в современных геополитических условиях.

Russian Wine Fair – профессиональная платформа для производителей вина и сопутствующих товаров и услуг, основной целью которой является содействие расцвету российского виноделия и повышению репутации винодельческих регионов России, демонстрация высокого потенциала российского виноделия и укрепление их имиджа, а также содействие в формировании общественного мнения о вине, как о ценном продукте питания и дальнейшем развития культуры потребления вина в России.

Важнейшая площадка, на которой обсуждаются вопросы государственной политики по поддержке и развитию рыбохозяйственного комплекса в современных геополитических условиях.

Russian BAR Fair – идеальная площадка для развития бизнеса в сегменте HoReCa, позволяющая ознакомиться с новинками барной индустрии, представить свою продукцию и разработки, завязать полезные контакты, понять, в чем сейчас заинтересован бармен, найти хорошего бармена, узнать о предпочтениях в напитках и тенденциях.

Международная выставка инновационных технологий для мясного и молочного животноводства и свиноводства. Это важная отраслевая площадка для демонстрации самых передовых разработок для производства качественной продукции: от оборудования и технологий для выращивания и содержания сельскохозяйственных животных и кормопроизводства до переработки сырья.

Международная выставка инновационных технологий для отрасли птицеводства. Это важная отраслевая площадка для демонстрации самых передовых разработок для производства качественной продукции: от оборудования и технологий для выращивания и содержания птицы до переработки сырья.

Выставки Sirha – это идеальная платформа для знакомства с актуальными тенденциями индустрии HoReCa, обмена опытом и обсуждения насущных вопросов отрасли, объединяет профессионалов в области гастрономии и ресторанного бизнеса, а также ценителей высокой кухни.

Холод является одной из важнейших составляющих развития пищевой промышленности России. Продовольственная безопасность России и снижение ее зависимости от импорта, заключается, в том числе, и в предоставлении возможности сохранения и сбыта быстрозамороженных и охлажденных продуктов и полуфабрикатов, деликатесов и десертов из мяса птицы, говядины, свинины, молочной продукции, яиц и продуктов яицепереработки.

Международный конкурс Bocuse d’Or, созданный в 1987 году знаменитым шеф-поваром Полем Бокюзом, является самым престижным кулинарным состязанием в мире. Каждые два года грандиозный финал соревнования проходит на выставке Sirha во французском городе Лион. В борьбе за легендарную статуэтку сражаются финалисты из 24 стран, которые определяются по результатам проведения национальных, континентальных и европейского отборочных туров.

VIV Russia – это международная выставка инновационных технологий для мясного и молочного животноводства, свиноводства и птицеводства. Это важная отраслевая площадка для демонстрации самых передовых разработок для производства качественной продукции: от оборудования и технологий для выращивания и содержания сельскохозяйственных животных и кормопроизводства до переработки сырья.

Престижный международный конкурс La Coupe du Monde de la Patisserie был организован в 1989 году известным французским кондитером Габриэлем Пайассоном (Gabriel Paillasson) и имеет статус главного события в кондитерской индустрии. Главной задачей конкурса является объективный и детальный отбор – именно поэтому финалу чемпионата мира предшествуют многочисленные континентальные и национальные конкурсы среди профессионалов.

Omnivore – международный фестиваль молодых и талантливых шеф-поваров со всего мира, чья кухня не соответствует ничему, кроме правила сезонности и спонтанности. В рамках фестиваля молодые талантливые повара России и всемирно известные шеф-повара проводят совместные мастер-классы и представляют свое меню в некоторых ресторанах Москвы, что позволяет по-новому взглянуть на российскую и мировую гастрономию.

Фестиваль был создан для того, чтобы дать возможность компаниям, работающим в чайной, кофейной и смежных отраслях, представить традиционные и новые виды продукции, обменяться опытом и установить полезные деловые контакты с партнерами из России и из-за рубежа. Цель фестиваля: приобщить детей и молодежь к здоровому образу жизни, возродить традиции употребления чая и кофе, продемонстрировать культуру чаепития народов других стран, взаимно обогатить и разнообразить исторические традиции.

Популяризация российских продуктов и возрождение кулинарных традиций, развитие экспорта и продвижение на внешние рынки – вот цели и задачи дегустационно-демонстрационного мероприятия Discover Russian Cuisine, который с успехом стартовал в 2017 году, в Москве.